Fenntartható élelem városlakóknak
Sustainable nutrition for urban dwellers

Törzsvendégek

T.V. Kérdezz-Felelek
– TörzsVendég sorozat –

#1
NAGY KATA

1) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – levesed?
Levesek közül sokat szeretek, de van egy, amit különösen – krémleves, zöld (talán brokkoli) és asszem gomolyasajt darabok vannak benne. Bocsánat, tényleg nem tudom a pontos nevét, de valami brutál finom.

2) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – főételed?
Fuh, ez még nehezebb kérdés, annyi finomat ettem már nálatok. Szeretem a tésztás, rakott ételeket, legutóbb a töltött cukkinira emlékszem, ami kiemelkedően ízlett, vagy a sütőtök püré + baconos csirke, múltkor a batátapürétek is valami fenséges volt. Imádom, hogy gyakran tesztek az ételekre egy csipetnyi csírát.  Szép is, finom is.

3) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – desszerted?
Mostanság a sütőtökös-mákos sajttorta (Kino sütemények) a nagy kedvenc, de nyáron a levendulahabos pohárkrémért is ölni tudtam volna, és bár ritkán van nálatok, de nagyon szerettem a réteseiteket.

4) Miért szeretsz ide járni?
A közelben (és belváros lévén szerintem ez nagy szó) egészséges, finom és megfizethető ebédet biztosítotok naponta. Emberközeli étterem, emlékeztek a vendég kívánságaira, kedvenceire. Szeretem, hogy családias a hangulat.

5) Egyéb hozzászólás, megjegyzés, sztori?
Örülök, hogy itt vagytok a közelben!
Néha-néha lehetne hosszabb a nyitva tartás. Pl. 5 után, amikor megyek haza, még be lehetne ugrani egy sütiért, szendvicsért, vagy hétvégén egy ebédre/kávéra.

nagy_kata03

#2
GYŐRI HAJNALKA


1) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – levesed?

A hideg nyári gyümölcslevesek mindegyike.

2) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – főételed?

Első alkalommal mangalicás quiche-t ettem a Miksában, az azóta is a kedvenc, de csak egy a sok közül. Egyre többször fordul meg a fejemben, amikor a Miksából hozok ebédet, hogy rögtön dupla adagot kellett volna kérnem, annyira ízlik.

3) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – desszerted?

Nyáron kóstoltam egy háromszínű pohárkrémet, mentás volt az alsó réteg és talán epres a legfelső. Biztos valami olyan egyszerű és nyilvánvaló neve volt, mint az epres-mentás pohárkrém, de nem emlékszem rá pontosan.

(Miksa válasz: epres-mentás túrókrém volt, Trikolornak hívtuk)

4) Miért szeretsz ide járni?

Azért szeretek ide járni, mert pontosan tudom, hogy melyik étel milyen allergénektől mentes és miből választhatok. Örülök, hogy a közelben van végre egy hely, ahol a kisebb ételadag nagyobb minőséggel párosul. Szeretem, hogy mosolyogva fogadtok és mindig van egy-két kedves szavatok.

5) Egyéb hozzászólás, megjegyzés, sztori?

Egy faliújságot már teleragasztgattunk az idézetes matricáitokkal.

gyori_hajni02

# 3
KOZMA ZOLTÁN “MAX”

1) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – levesed?

Frankfurti.

2) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – főételed?

A legutóbbi vadpöri, de a kacsa is remek volt.

3) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – desszerted?

Általában nem desszertezek, de a sajttorták bejöttek.

4) Miért szeretsz ide járni?

Olyan kajákat kapok, amilyeneket máshol nem, és az a la’carte éttermekkel szemben a választás terhét is leveszi a vállamról, mert két kaja közül könnyebb választani, míg húsz közül biztosan nem ezeket választanám (maradnék a jól megszokottaknál).

5) Egyéb hozzászólás, megjegyzés, sztori?

Néha kicsit több időt töltök nálatok, mint amennyivel igazándiból rendelkezem, ez annyiból nem baj, hogy szeretek ott lenni, de a melóból sajna sokszor elkések és ezt nem mindig nézik jó szemmel.
Összességében elégedett vagyok, így még egy darabig el kell viselnetek.

kozma_zoltan

#4
SZÁNTÓ RITA
a közvetlen szomszédságból

1) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – levesed?
Halászlé.

2) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – főételed?
Eddig a fűszeres tarja édesburgonyával volt a legjobb!

3) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – desszerted?
A szilvás papucs.

4) Miért szeretsz ide járni?
Hát egyrészt azért mert közel vagytok:) , másrészt meg a nagyon kedves kiszolgálásért!

szanto_rita

#5
BÁNYAI PÉTER

akinek ezúton is kívánunk nagyon sok szeretetet, boldogságot és jó egészséget SZÜLETÉSNAPJA alkalmából!

1) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – levesed?
Hagymakrémleves.

2) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – főételed?
Zöldséges burrito

3) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – desszerted?
Sajttorta

4) Miért szeretsz ide járni?
Minőségi ételek, Kifogástalan vendégszeretettel.

banyai_peter

#6
VERES ANITA “ANCSI”

1) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – levesed?
Egyik levesetek jobb mint a másik, de ha muszáj választani, akkor a gesztenye krémlevest emelném ki
2) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – főételed?
Fuuuu, még nehezebb választani, a vegetáriánus menüitek közelebb állnak egy picit a szívemhez, a grill kecskesajt páratlan volt amit 1-2 hete ettem (az volt az első felejthetetlen ebédem nálatok).3) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – desszerted?
Ebből több is van smile emoticon kézműves cukormentes forrócsoki, paleo kókusztekercs, paleo kakaóscsiga és csokis puffancs…így ebben a sorrendben!4) Miért szeretsz ide járni?
Egyrészt mert hihetetlenül közel vagytok, másrészt azt az értéket és irányvonalat képviselitek, ami hozzám a legközelebb áll étkezésben, életformában és picit többet is nyújtotok, mint egy bisztró, és nem utolsósorban az áraitok is igen barátságosak.5) Egyéb hozzászólás, megjegyzés, sztori?
Kb 1 hónapja fedeztem fel, hogy vagytok, pedig nap mint nap elmegyek mellettetek, -szomszédok vagyunk- viszont azóta nem telik el nap, hogy ne nálatok ennék! – kell ennél több? Köszönöm, hogy vagytok nekem (is)

veress_anita

#7
VÖRÖS GABRIELLA

a kedves “Néprajzis lyányok” egyike

1) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – levesed?
Kéksajtos körteleves

2) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – főételed?
Almás libasült, pezsgős kápival

3) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – desszerted?
Mindegyik!

4) Miért szeretsz ide járni?
Mert közel van, mindenki jófej és aranyosak a betévedő kutyák.

voros_gabriella_web

#8
KLEM VIKTOR

1) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – levesed?
Szoljànka

2) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – főételed?
Nem is tudok választani.

3) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – desszerted?
Málnás sajttorta, egy finom hosszú kávéval lefojtva…

4) Miért szeretsz ide járni?
Nagyon közel lakom. Kicsi a konyhám, nincs időm főzni. A Miksa a lakásom meghosszabbítása, ahol mosolygós emberekkel töltöm a reggeli vagy épp ebédidőt!

5) Egyéb hozzászólás, megjegyzés, sztori?
Tök jók a Slam poetry-s kezdeményezés!!!

klem_viktor_web

#9
FRAZON ZSÓFIA
1) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – levesed?
Krémlevesek.
2) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – főételed?
Bio disznóságok.

3) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – desszerted?
Sajttorta.

4) Miért szeretsz ide járni?
Szeretem a cimbizést, és itt meg is kapom.

frazon_zsofi_web

#10
BÁNYAI MIKLÓS

1) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – levesed?
Gazpacho (vagy ha az nem leves akkor Zöldborsókrémleves gomolyával)

2) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – főételed?
Mézes-mustáros zöldségek pennével

3) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – desszerted?
Túrótorta

4) Miért szeretsz ide járni?
Fontosnak tartom, hogy olyan helyek legyek, ahol odafigyelnek arra, honnan szerzik be az árukat, hogy azok a Földnek, kereskedőknek és fogyasztóknak is a javukat szolgálják.
A Miksa ilyen hely.

5) Egyéb hozzászólás, megjegyzés, sztori?
Soma pincér mindenképp meg tudja édesíteni az ember reggeleit, fáradhatatlanul tűri és adja vissza az intrikákat, de mindig hagy győzni.

banyai_miklos

#11
SZÁNTÓ SZILVIA

1) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – levesed?

Batátakrémleves sajtchipsszel

2) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – főételed?

Tarja steak burgonyával

3) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – desszerted?

Banános-csokoládés pohárkrém
#krémálom

4) Miért szeretsz ide járni?

Mert közel van, finomak az ételek, kedvesek az emberek.

szanto_szilvia

#12
MINDA ENDRE

1) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – levesed?

Az édes gyümölcslevesek kivételével mindegyiket szeretem, a mai karalábé krémleves is tök jó volt.

2) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – főételed?

Mangalicás cuccok… konkrét étel most nem jut eszembe..

3) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – desszerted?

Sajttorta.

4) Miért szeretsz ide járni?

Közel van, barátságos a hangulat.

minda_endre

#13
MÓRICZ TIHAMÉR

1) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – levesed?
Csirkeraguleves.

2) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – főételed?
Paradicsomos penne.

3) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – desszerted?
Somlói krémálom

4) Miért szeretsz ide járni?
Azért szeretek ide járni mert a szomszédban van és jó fej a vezetés, a személyzet nagyon kedves, készséges!

Ja és mióta ide járok nagyon egészséges vagyok!!!!

moricz_tihamer

#14
ZRUPKÓ SZILÁRD

1) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – levesed?
Annyira nem vagyok leveses, de a kéksajtos körteleves nagy kedvenc lett.

2) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – főételed?
Diós csirke édesburgonya pürével.

3) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – desszerted?
Nem vagyok túl édesszájú, DE a kókuszos szelet és a kézműves forrócsoki nagyon finom.

4) Miért szeretsz ide járni?
Nemrég a környezetemben egy cégvezető azzal érvelt az egyik alkalmazottja minősíthetetlen stílusa mellett, hogy a számlázásban sosem hibázik. Tehát szerinte ha profi vagy, nem kell kedvesnek lenned. Nálatok mindkettő megvan. Ráadásul még akkor is másfél perc alatt leérek hozzátok, ha késik a lift.

5) Egyéb?
Barátnőmmel a héten futottunk a Szigeten, én a végén már nem bírtam, ő tovább futott a Parlamentig és elvesztettük egymást. Nálam sem kulcs, sem telefon, sem pénz nem volt. Köszi, hogy engedtétek, hogy felhívjam őt, ha nem vagytok, lehet még mindig egymást keresnénk.

zrupko_szilard

#15
KAS TÜNDE

1) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – levesed?
Nagyon finomak a krémlevesek… Ha választanom kell a sütőtök krémleves a kedvencem.
2) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – főételed?
Nagyon szeretem, hogy a csirkét olyan változatosan készítitek el. De a legutóbbi hurka-kolbász együttes is nagyon klassz volt!3) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – desszerted?
Desszertet nem szoktam enni, de nagy kedvencem még a turmixvariáció, amivel neg szokram toldani az ebédet.4) Miért szeretsz ide járni?
Szeretem, hogy nálatok egy rövid időre kiszabadulhatok az általában túlpörgetett napjaimból…

kas_tunde

#16
KEMÉNY ZSÓFI

1) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – levesed?
Paradicsomleves.

2) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – főételed?
Paprikás csirke.

3) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – desszerted?
Sajttorta.

4) Miért szeretsz ide járni?
Azért szeretek ide járni, mert Budapest legjobb árnyas-fás utcájában lehet itt egészségeset és egyben finomat enni és inni. Nagyon hangulatos és szép a hely, külön isteni, hogy irodalmi szövegekből vannak idézetek a falakon, poharakon.

5) Egyéb, pl. emlék a Miksával kapcsolatban?
Egyszer volt itt egy felolvasásom, és az egy nagyon szép, nyáresti emlék.

kemeny_zsofi

#17
DOBONYI TÜNDE

1) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – levesed?
Paradicsomleves.

2) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – főételed?
Bármelyik tésztát kedvelem.

3) Mi a kedvenc – Miksában fogyasztott – desszerted?
Paleo sütik, de főleg a diósgolyó.

4) Miért szeretsz ide járni?
Egészséges, kedvesség, közel van.

5) Egyéb, pl. emlék a Miksával kapcsolatban?
A húsmentes szendvicsek is nagyon bejönnek.

dobonyi_tunde